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Cerveza. Comida. Cultura.

Xicha Brewing [chee-chah] [broo-ing] es la única cervecería Latinx en el noroeste del Pacífico, ubicada en West Salem, Oregón. Nuestro objetivo es ofrecer un ambiente culturalmente inclusivo y adecuado para las familias mediante la creación de una comunidad en torno a comida latinoamericana fresca y de alta calidad con cervezas Europeas hechas en casa. Nuestra meta es honrar las tradiciones latinoamericanas mientras buscamos constantemente oportunidades donde esas tradiciones mezclan de manera creativa con nuevas ideas.

 

Locación

576 Patterson St. NW, Suite 140, Salem, OR 97304

Horas

Domingo: 11am a 9pm
Lunes: closed
Martes: 11am a 9pm
Miércoles: 11am a 9pm
Jueves: 11am a 9pm
Viernes: 11am a 10pm
Sábado: 11am a 10pm

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Cerveza

[ser-veh-sah]

Xicha [chee-chah] honra nuestras tradiciones compartidas de comida y sabor. Servimos cervezas combinadas con los sabores del valle de Willamette y fieles a la cultura de las Américas. En nuestra cervecería encontrará una mezcla de estilos de cerveza que seguramente complacerán sus gustos.

 
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Comida

[koh-mee-dah]

Como parte de nuestro proceso de producción de cerveza, creemos que es importante pensar en la comida con la que se puede combinar. Nuestro objetivo es hacer que nuestras cervezas sean agradables y sabrosas, mientras que al mismo tiempo consideramos sabores que las emparejan con los muchos platos latinoamericanos que ofrecemos en nuestra cervecería.

 
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Cultura

[kool-too-rah]

Como inspiración, tomamos todo un hemisfero lleno de cultura; así es la forma en que obtenemos algunas de las ideas más interesantes tanto para la cerveza como para la comida. Apuntamos nuestras cervezas tanto a los bebedores de cerveza artesanales que disfrutan de sabores refrescantes como a las personas que buscan una experiencia cultural que honestamente y creativamente refleje una combinación de tradición y modernidad.

 
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Equipo

[eh-kee-poh]

Una de las partes más interesantes de este proyecto es el equipo que lo hace funcionar. Tenemos a Ricardo y Margarita Antunez, dueños actuales de Pura Vida Cocina con su ubicación en McMinnville, Oregón. Ricardo es el chef, mientras que Maggie está encabezando el frente de la casa. Matt Dakopolos es nuestro Jefe Cervecero, y Ben Mendoza es nuestro Gerente de Negocios. Hay varios otros que nos han ayudado en nuestros esfuerzos que consideramos parte de nuestro equipo; algunos de ellos se muestran a continuación.

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Contáctanos

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